記憶裡的端午節,是南部高雄的艷陽,奶奶家的三合院前,水桶裡混了花生的糯米,處理好的香菇、鴨蛋黃也是一大盆一大盆的擺在旁邊,旁邊的大灶,木柴燒得火熱,快手綁粽的是大伯母和二伯母(家母好像不會包粽子,哈哈),煮好的粽子,就吊在飯廳的樑上,玩累了肚子餓,就拆一顆來吃,通常還要淋上甜辣醬或BB醬。
水煮的南部粽米飯軟濡,其中最讓我期待的是不知道藏在哪一邊的鹹鴨蛋黃,回去阿嬤家過端午節,總是有吃又有拿,不只是這樣,幾乎每年都會接到同住台南姨婆的電話,要媽媽專程跑一趟,因為她包了粽子給我們,特別拿掉了挑嘴的哥哥不愛的油蔥酥,在25歲以前,這是我對粽子的印象。
工作了以後,才發現粽子有好多種,北部粽、南部粽,還有長長的湖州粽以及跟包袱一樣大的裹蒸粽。也因為工作的關係,端午節的來臨比較像是一種考驗而非慶典,返鄉有時也變得像是一種義務,難得今年端午節在台北,自己一個人悶的發狂,反而有點想念南部的艷陽和阿嬤家的粽子。
好吧,我承認我是一早起來看到羅毓嘉同學的這篇文章有感而發,哈哈http://ppt.cc/xZYD
另外,同事前陣子去湖州採訪,長官指定要訪湖州粽,當地吃法叫我瞠目結舌http://ppt.cc/VBvF